大学生还没毕业就和企业签了劳动合同并且交了社保怎么恢复应届生身份?

恢复应届生身份需视具体情况而定，可能涉及合同解除与社保退还。
分析：大学生未毕业即与企业签订劳动合同并缴纳社保，通常意味着已失去应届生身份。应届生身份主要与毕业年度、未就业及未缴纳社保相关。要恢复身份，理论上需与企业协商解除合同，并申请退还已缴纳的社保费用，但这可能受到劳动法及社保规定的限制。
提醒：若企业不同意解除合同或退还社保，或已对个人职业规划产生重大影响，表明问题较严重，应及时咨询专业律师寻求解决方案。
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处理方式：
从法律角度，恢复应届生身份的处理方式主要包括与企业协商、申请劳动仲裁或提起诉讼。
选择建议：首先尝试与企业友好协商，若协商无果，可考虑向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。若劳动仲裁结果仍不满意，可依法向人民法院提起诉讼。选择时，需综合考虑时间成本、经济成本及胜诉可能性。
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具体操作：
1. 协商阶段：明确表达恢复应届生身份的意愿，提出解除合同及退还社保的具体要求，并了解企业的态度及可能的解决方案。
2. 劳动仲裁阶段：准备充分的证据材料，如劳动合同、社保缴纳记录等，向劳动仲裁委员会提交仲裁申请，积极参与仲裁过程，尊重仲裁结果。
3. 诉讼阶段：若劳动仲裁未能满足诉求，可聘请律师，准备诉讼材料，向人民法院提起诉讼。诉讼过程中，需严格遵守法庭规则，积极举证，争取法院支持。

请注意，每个阶段的具体操作需根据当地法律法规及实际情况灵活调整。